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Criterios para la elaboración de propuestas en el menú y desayuno escolar

 

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Os dejamos los CRITERIOS GENERALES PARA LA ELABORACIÓN DE PROPUESTAS EN EL MENÚ Y DESAYUNO ESCOLAR que se siguen desde el Colegio en el proceso de revisión de los menús que elabora la Empresa Hotelma.

La revisión corresponde al Equipo Directivo y a la Comisión de Comedor con el asesoramiento de varias madres especialistas en nutrición, los responsables de cocina y la profesora de apoyo al comedor.

Para la elaboración de este documento se han seguido, entre otras referencias, la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) del Ministerio de Sanidad y Consumo, las recomendaciones de las Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria, así como las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud. 

 

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